Искаков - Торт бри-инжир-малина. Торт озу-матча лимонный перец. Драже без дражератора (2019) | Интересно!!!

Искаков - Торт бри-инжир-малина. Торт озу-матча лимонный перец. Драже без дражератора (2019)

Тема в разделе "Кулинария", создана пользователем Rover, июн 5, 2019.

  1. Rover

    Rover Administrator
    Команда форума

    Регистрация:
    июн 2, 2019
    Сообщения:
    12,679
    Симпатии:
    9
    Торт бри-инжир-малина. Торт озу-матча лимонный перец. Драже без дражератора
    Ильназ Искаков


    [​IMG]

    Торт с сыром бри, инжиром, малиной и цветочным мёдом
    Этот торт включён в программу моих мастер-классов и с каждым разом он находит все больше и больше своих поклонников.

    ▪Бисквит с ванилью, мёдом и кусочками сыра Бри (без глютена);
    ▪Конфи из инжира;
    ▪Гель из малины. Кто еще не дружит с гелем - welcome;
    ▪Мусс с сыром бри, будет слегка солоноватый;
    ▪Взбитый ванильный ганаш. Тонкости и нюансы приготовления и работы с ним;
    ▪Оригинальная техника декорирования торта этим самым взбитым ганашем.

    3 вида драже в домашних условиях без дражератора
    Приготовление драже в домашних условиях без дражератора и специальных приспособлений. Только миска и лопатка. Будет 3 вида драже: фундук-клубника-матча, фисташка-малина и миндаль-кофе-горький шоколад;

    Торт с юзу, чаем матча и лимонным перцем
    Это торт для моей новой программы мастер-класса, но имеющий уже много поклонников:

    ▪Японский заварной бисквит (без глютена);
    ▪Взбитый ганаш с чаем матча;
    ▪Кремю с юзу без яиц, без желатина и без лактозы;
    ▪Пралине из кешью с лимонным перцем, оставляющий долгое приятное послевкусие;
    ▪Мусс с юзу и чаем матча, готовим на воде (низкокалорийный). Вкус не забит сахарами и желатином;
    ▪Гляссаж с матчей и юзу. Моя новая любовь! За что? За вкус, текстуру и долгосрочный блеск. Без лактозы и желатина;
    ▪Оригинальное и простое оформление.

    Десерты как искусство (@ilnaz_iskakov) • Instagram photos and videos



    Повышение доступа
     
    #1 Rover, июн 5, 2019
    Последнее редактирование: июн 5, 2019

Перелинковка тем